Você tem curiosidade sobre café?

Café é o assunto que a gente mais gosta, pensando nisso, nada melhor que falar sobre as suas curiosidades.

Como o Café é cultivado e vira bebida?

• As sementes de café são cuidadas em viveiros até se tornarem mudas. Depois de dois ou três anos, entre as folhas verdes, surgem flores brancas e começa o nascimento do fruto.

Chega a época da colheita, quando alguns frutos maduros começam a cair no chão. Outros frutos são desprendidos dos galhos com a ajuda dos trabalhadores das fazendas.

• Os frutos são recolhidos e peneirados para que sujeiras, como, pedras, folhas e grãos de terra sejam retiradas.

• Os frutos maduros, em sua maior parte, cor de cereja, são espalhados no terreiro. O sol seca esses grãos e eles escurecem.

• Já secos, os frutos são descascados nas máquinas. Selecionados por tamanho e tipo, os grãos são ensacados e armazenados. Depois o café é comercializado para indústrias nacionais e de outros países.

Como o café vira bebida?

Para se transformar em bebida, os grãos são colocados no torrador. Em uma temperatura de até 250 graus Celsius, a fornalha aquece o ar para torrar o café. Os grãos verdes ficam marrons.

No moinho, os grãos torrados são transformados em café moído. O café moído vai para os depósitos, onde é empacotado e está pronto para ser levado ao consumidor.

O Café Palmeiras cuida para que todo esse processo seja muito bem feito garantindo a qualidade do café que chega à sua mesa.

A torra e a moagem são feitas pelo maquinário de alta tecnologia, o café já sai embalado, o contato manual é mínimo.

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