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Por fim é verificado se a cada lote todas as embalagens estão de acordo com a norma da empresa.

No início da semana é definido quais cafés irão para o nosso blend. Levamos em conta os testes que foram feitos para melhor compor o café que vai pra casa…

A recepção do grão é acompanhada de perto e um novo teste é feito com amostras do café recém chegado.

Coletamos as amostras enviadas pelo produtor e realizamos testes de humidade, cor, tamanho, cheiro e é claro, o teste de degustação.